Aprile 2023

17 Aprile 2023

USA: Gli alimenti privi di allergeni rappresentano una categoria in crescita nell’industria alimentare.

Circa 85 milioni di consumatori americani evitano prodotti con uno dei nove principali allergeni alimentari perché hanno un'allergia alimentare o qualcuno nella loro famiglia lo fa, secondo Lisa Gable, CEO di Food Allergy Research & Education.